Als Käse eignet sich Gouda sehr gut. Er schmeckt schön mild, cremig und bekommt eine tolle Kruste. So werden die Blätterteigschnecken innen saftig und außen knusprig. Um die Füllung zusammenzuhalten, eignet sich Frischkäse sehr gut. Ich nutze hier Kräuterfrischkäse, da die Füllung so bereits mit Kräutern und Gewürzen gemischt ist.. Blätterteig mit Schinken und Käse - ein knuspriger Klassiker für herzhafte Genießer. Blätterteig ist ein vielseitiger Teig, der sowohl für süße als auch für herzhafte Gerichte verwendet werden kann. Die Kombination von Schinken und Käse in einem gefüllten Blätterteig ist ein wahrer Klassiker.

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